挪威华夫饼

Waffle(Vafler),中文一般叫华夫饼或者松饼。挪威人经常吃的一种甜食。虽然在挪威居住了很多年了,在单位食堂经常吃到,自己在家的时候也没有太大的兴趣去做。孩子慢慢大了,她很感兴趣,所以最近就买了一台Wilfa WAD-518MS

买机器以及回来搜配方的时候,都看到了比利时的华夫饼,好像和挪威的差别还是很明显的,有兴趣的朋友可以在网上搜搜。

原料:

  1. 面粉:500ml
  2. 发酵粉(baking powder):2茶勺,大约10ml
  3. 糖:100ml
  4. 牛奶:500ml
  5. 鸡蛋:2个
  6. 溶化的黄油:50ml

方法:

面粉、发酵粉、糖和牛奶混合在一起。然后加入鸡蛋和黄油。放置30分钟以后,就可以在机器里面加工华夫饼了。

参考:

奶酪蛋糕(不加热)

有些部分和之前做的酸奶奶酪蛋糕类似。

原料:

  1. 奶油奶酪(Cream Cheese): Kraft Original Philadelphia 500g
  2. 糖:150g
  3. 香草糖:2小勺
  4. 黄油:50g
  5. 消化饼干:Bixit Søt Havrekjeks(300g) 120g
  6. 柠檬味果冻粉: Freia Sitrongele 125g
  7. 草莓味果冻粉: Freia Bringebærgele 125g

步骤:

  1. 把奶油奶酪从冰箱拿出来,放一两个小时,或者在温水中温一阵子,达到室温(我做得好像有些不够)
  2. 把饼干放入塑料袋(我用的是IKEA的ISTAD的可以封口的袋子)中,用擀面杖把饼干碾碎;
  3. 小火把黄油溶化,然后放入饼干渣,搅拌
  4. 把饼干渣倒入10寸盘中,用勺子把饼干铺平,轧实
  5. 容器一:柠檬味果冻粉60g,加开水120ml,搅拌,放凉
  6. 容器二:奶油奶酪500g和糖150g放在一起,用搅拌机打匀,加入香草糖2小勺,搅拌
  7. 等柠檬味果冻水凉了,一点儿一点儿加入到容器二中,同时搅拌机搅拌
  8. 把容器儿中的糊糊倒入饼干盘中
  9. 放置4小时或者过夜
  10. 容器三:草莓味果冻粉125g,加开水150ml,搅拌,加凉水100ml,放凉。大约10-15分钟,可以隔2、3分钟搅拌一下,看看状态,如果有固体的东西开始出现,并且温度不高的情况下,就可以直接浇入饼干盘中
  11. 放置4小时或者过夜

参考:

non-baking-cheese-cake-1
non-baking-cheese-cake-2

豆腐

toufu

不能欠账,2013年做了一次豆腐,记录一下。

工具和原料

  1. 豆腐模具:盒子和纱布 (淘宝链接)
  2. 干豆子:500g
  3. 料理机,用于打碎豆子,非加热的
  4. 煮开豆浆的锅
  5. 白醋:50毫升

准备豆浆:

  1. 干豆子放入水中泡发一晚,至少8小时
  2. 浸水的豆子,倒掉水分,用料理机打成豆浆。1斤豆子大约用10斤水,8斤打浆,2斤冷却。没有溶在水中的,可以加水再单独打几次,我比较偷懒,剩得渣滓多了一些
  3. 用纱布过滤一下打出来的豆浆,不要太用力,把纱布撑破了,就赔了…
  4. 过滤好的豆浆,煮沸关火(锅得够大呀)
  5. 加入2斤冷水,大约到80度(锅还是得够大呀)

点豆腐:

  1. 50毫升白醋用250毫升水稀释
  2. 用勺子将稀释的白醋分3-5次慢慢搅拌着放到豆浆锅里
  3. 几分钟以后豆花就出来了
  4. 开火,加热1-2分钟,让豆花充分凝结
  5. 把豆花从水中过滤出来

出成品:

  1. 把准备好的纱布铺在盒子里å
  2. 豆花倒入盒子中
  3. 盖上盖子,压一阵子,就好了

酸奶奶酪蛋糕

已经做了大约4次了,备忘一下

原料:

  1. 奶油奶酪(Cream Cheese): Kraft Original Philadelphia(Family Pack, 300g)
  2. 酸奶: Tine Yogurt Vanilje(500g) 250g
  3. 牛奶: 全脂,50ml
  4. 鸡蛋: 5个,分成蛋黄和蛋白
  5. 面粉:75g
  6. 糖:150g
  7. 香草糖:2小勺
  8. 黄油:50g
  9. 消化饼干:Bixit Søt Havrekjeks(300g) 120g

步骤:

  1. 把饼干放入塑料袋(我用的是IKEA的ISTAD的可以封口的袋子)中,用擀面杖把饼干碾碎;
  2. 小火把黄油溶化,然后放入饼干渣,搅拌
  3. 把饼干渣倒入10寸盘中,用勺子把饼干铺平,轧实
  4. 容器一:奶油奶酪、酸奶、牛奶放在一起,用搅拌机打匀
  5. 加入蛋黄,打匀
  6. 加入面粉,打匀
  7. 容器二:蛋白加三分之一的糖,用搅拌机打匀
  8. 加入三分之一的糖,用搅拌机打匀
  9. 加入最后三分之一的糖,以及两小勺香草糖,用搅拌机打匀
  10. 将三分之一的蛋白糖液倒入容器一,用橡皮刮刀搅拌(不要转圈搅)
  11. 将容器一中的全部倒入容器二,用橡皮刮刀搅拌
  12. 将容器二中的全部倒入10寸盘
  13. 烤箱中,烤盘中放入冷水大约深2-3厘米,然后在上面放一个架子,再放10寸盘
  14. 预热到170摄氏度,烤60-70分钟左右即可
  15. 拿出来放凉以后,放入冰箱冷藏几个小时或者隔夜,即可食用

yogurt-cheese-cake

The snapshot of Qt5 env at the time a commit was merged by CI

For example, I am reading Gunnar Sletta’s blog, New Scene Graph Renderer.

I guess the change is b480fa83, it’s already merged in stable(5.2.x). After talked with Gunnar, he mentioned that the result in lastest stable is perhaps very different with the blog, because there was another big change, v4, also already in stable.

I think I need to have the environment to reproduce the “scene” at that commit, b480fa83.

First, I had a look at the status of that change.

In the dependencies part, I found:

qtdeclarative depends on qtbase and qtxmlpatterns repo. For this example, just in case, we have an explicit sha1 in qtbase. It’s uncommon. Normally it’s just like the case for qtxmlpatterns, an empty string.

Next, the change in codereview.qt-project.org is this.

I found the latest information when that change was integrated, QtDeclarative_dev_Integration #719: SUCCESS.

In Qt CI results, the results for QtDeclarative_dev_Integration #719, I chose macx-clang_developer-build_OSX_10.8, then I am in this page.

Searching qtbase, you could find some information like:

I think I know what I should do for qtbase and qtxmlpatterns.

Now I could have a shadow build and play with it.

How to download Video contents from NRK website

I am planning to learn Norwegian again… NRK started to provide video contents online, and also subtitiles. Looks like a very good material to learn, but could I download it and not always be online?

I tried google “download nrk video” and found:

Great! At least I tested it on OS X 10.9, and a friend tested in Ubuntu, both works fine. It doesn’t support Windows yet.

And I set up a github repo for it:

Preparation:

  • Linux:

  • Mac:

You need to install GPAC-0.5.0-OSX-64bits.dmg and Mkvtoolnix-6.0.0_2013-01-20-f398.dmg manually. And the README-MAC.txt said it also need to have Xcode installed. I am not sure about the reason.

You could also get it from sourceforge files.

master(default) branch is for Linux. If you are using Mac, please checkout mac branch:

And copy the scripts into your bin directory or /usr/local/bin, for example:

  • Download

For example, there is De nominerte 1:5:

You will get a .mp4 file for it, with subtitles!

More details about how to use it:

Thanks to Falkeklubben, the author of NRK opptak.

Enjoy it!

OS X下最近浏览器变慢了

之前10.8,最近升级到10.9。浏览器打开网页总是很慢,有的时候觉得好像第一遍总是不能加载,然后刷新一下,还有希望成功,但都很慢,而且不是一个浏览器,Safari/Chrome/Firefox都试过,好像差不多。

打开了Activity Monitor看了看,有个acwebsecagent的进程占用了很多内存。杀掉它之后,浏览器里会好些,但它还是会自动重启的,过一会儿,就又慢了。

Google了一下,发现了这篇文章,Random Slowdown of Browsers in OS X Mountain Lion,原来是我安装的Cisco AnyConnect Secure Mobility Client导致的。重新运行安装程序,确保取消选中“Web Security”,然后就会删掉这个东东了,然后浏览器就正常了。

在这篇博文的回复中,还有一个更简单的方法:

备忘一下。

跑步六月记

六个月了…

  • 9月18日:第一次夜跑:冬天确实不远了。晚上8点多,天已经很黑了,没有头灯,熟悉的操场,还好没有什么雨水。有时在汽车的灯光下,可以看到草地的高低,能分辨一下跑道。另外今天败了Asics Gel-Nimbus 14和Polar RC3,都还没有启用。#跑步#
  • 9月20日:启用Polar RC3 GPS:43分钟26秒完成6.01公里,心率最高156,平均142。感觉要比之前的数据高,也许试用新设备紧张,再跑跑看。开始使用Polar的网站 http://t.cn/z0egOdc 同时公司提供了HeiaHeia的帐户,基本把各个软件储存的GPX数据都放上去了 #跑步#
  • 9月30日:今晚跑了一个15.28公里,有一半是在无灯夜跑,也许可以试试20公里的。#跑步#
  • 9月30日:9月 129.21公里, 8月 119.3公里,7月 115公里,6月 84公里,5月 53.6公里。总计 501.11公里。#跑步#
  • 10月25日:个人纪录:2小时22分20.04公里连续跑。空腹,幸亏昨晚吃饱了,最后2、3公里很痛苦…#跑步#

总结:

  • 9月:129.21公里,14次出勤。8月:119.3公里,14次出勤。7月:115公里,20次出勤。6月:84公里。5月:53.6公里
  • 10月:88.22公里,9次出勤。总计:589.33公里
  • 完成了第一个20公里。

为什么iPhone 5c, 5s开始使用64位

苹果是一家软硬件都做的公司,所以让我们先来看看之前是个什么情况。

iOS以前就叫iPhone OS,刚开始的时候还没有iPad和iPod touch呢。

现在使用iOS的硬件也已经很多了,这里只拿iPhone系列来说说。

iPhone 发布时间 初始iOS版本 终结时间 最终iOS版本
iPhone 2007-06-29 1.0 2010-02-02 3.1.3
iPhone 3G 2008-07-11 2.0 2010-11-22 4.2.1
iPhone 3GS 2009-06-19 3.0 ? 6.1.3
iPhone 4 2010-06-24 4.0 ? 7.0+
iPhone 4S 2011-11-14 5.0 ? 7.0+
iPhone 5 2012-09-21 6.0 ? 7.0+
iPhone 5c, 5s 2013-09-20 7.0 ? 7.0+

注:发布时间是指硬件以及初始iOS软件的发布时间。终结时间是指该硬件所能升级到的最终iOS软件的发布时间。

大家可以看到,iPhone的硬件基本是每年一个版本,但是从之前的6、7月发布过渡到9-11月发布了。

苹果的一个iOS硬件平台的iOS软件的支持基本是可以跨2个大版本号的,例如,第一代iPhone最开始使用的是iOS 1.0,最后可以用到iOS 3.x,但不能升级到iOS 4.0。

同理,今年最新的5c和5s,开始使用iOS 7.0,但iOS 9.0还需要支持这一代设备,iOS 10.0的时候,它们就会被抛弃了。

iPhone 5也就是最后一代的32位设备,那么我们可以知道苹果计划在iOS 9.0中不再支持32位设备,而是进入纯64位时代,也就是软硬件都是64位。

但这个问题,诺基亚根本不会遇到。

参考

挪威2013年国家选举

今年是挪威的国家选举年,就是国家议会选举的年份。好像是国王确定的9月8日和9日为选举日。

有挪威国籍的人在本次选举中有选举权。

目前看到的结果,全国428个选区已经统计了425个,共计2,846,762张选票,其中执政联盟(工党A、社会主义左派党SV、中间党SP和红党RØDT)共计得到41.5%,在野联盟(保守党H、进步党FRP、基督教民主党KRF、自由党V)得到53.9%。在野联盟终于上台。

单个党派计算,工党仍然是最大,30.8%。保守党只有26.8%。

现任政府还有一个月的执政时间。新政府的内阁正在筹备中,政策动向还有待观察,据说会减少税收、增加医疗支出、商店周日开门等,也许在接收难民政策上有所收紧。

参考资料: