有些部分和之前做的酸奶奶酪蛋糕类似。
原料：
- 奶油奶酪(Cream Cheese): Kraft Original Philadelphia 500g
- 糖：150g
- 香草糖：2小勺
- 黄油：50g
- 消化饼干：Bixit Søt Havrekjeks(300g) 120g
- 柠檬味果冻粉: Freia Sitrongele 125g
- 草莓味果冻粉: Freia Bringebærgele 125g
步骤：
- 把奶油奶酪从冰箱拿出来，放一两个小时，或者在温水中温一阵子，达到室温(我做得好像有些不够)
- 把饼干放入塑料袋(我用的是IKEA的ISTAD的可以封口的袋子)中，用擀面杖把饼干碾碎；
- 小火把黄油溶化，然后放入饼干渣，搅拌
- 把饼干渣倒入10寸盘中，用勺子把饼干铺平，轧实
- 容器一：柠檬味果冻粉60g，加开水120ml，搅拌，放凉
- 容器二：奶油奶酪500g和糖150g放在一起，用搅拌机打匀，加入香草糖2小勺，搅拌
- 等柠檬味果冻水凉了，一点儿一点儿加入到容器二中，同时搅拌机搅拌
- 把容器儿中的糊糊倒入饼干盘中
- 放置4小时或者过夜
- 容器三：草莓味果冻粉125g，加开水150ml，搅拌，加凉水100ml，放凉。大约10-15分钟，可以隔2、3分钟搅拌一下，看看状态，如果有固体的东西开始出现，并且温度不高的情况下，就可以直接浇入饼干盘中
- 放置4小时或者过夜
参考：
