挪威餐包

Bun(Bolle),其实就是一种小圆面包,国内也有叫餐包的。在挪威的普及程度就和我们的馒头类似,单独做早餐也可以,或者陪咖啡。现在没事就做做… 如下配方是摘自Mølleren面粉包装: 原料: 面粉:600克,例如Møllerens Siktet Hvetemel 糖:100克 豆蔻粉:1茶勺 盐:1茶勺 酵母:1小袋(在挪威一般有两种,蓝色的是普通酵母,红色的是耐糖耐盐的酵母) 油/黄油:75克(黄油不需要化开,揉完面团,把黄油揉进去就可以了) 牛奶/水:350毫升 方法: 混合所有干燥的配料。添加干酵母,拌匀。加入牛奶或水(以及油,如果用油的话),揉成面团,直到它变得柔软光滑。如果用黄油的话,再把黄油揉进去。 面团容器上盖上保鲜膜,放30分钟(这一步骤不是必须的) 将面团分成16小粉,揉成小球状 放在板上,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵45-60分钟 放到烤箱里,200度,烤10-15分钟 个人喜好: 糖一般都减半,没加豆蔻粉,有时加一些带谷物的面粉。有时加葡萄干。加工方法还可以参考水木清华烘焙坊中的餐包相关文章。 参考: wikipedia: Bolle(bakverk) 水木清华烘焙坊:[Baking版作业][三]胡萝卜餐包 水木清华烘焙坊:[Baking版作业][二十九]酸奶餐包

2014年回家之旅

日程 日期 起点 终点 距离 备注 2014-08-26 挪威Kløfta 挪威奥斯陆机场 16.6 km 汽车 挪威奥斯陆机场 瑞典斯德哥尔摩机场 385 km SK882 瑞典斯德哥尔摩机场 北京首都机场 6691 km CA912 2014-08-28 北京首都机场 西宁机场 1327 km HU7239 西宁机场 西宁城东经济开发区金桥路 23.3 km 汽车 2014-09-07 西宁城东经济开发区金桥路 西宁机场 23.3 km 汽车 西宁机场 北京首都机场 1327 km HU7240 北京首都机场 天津天环长途汽车站 158 km 大巴 2014-09-08 天津天环长途汽车站 天津西青中北镇大地十二城 12 km 出租 …

2014年Rjukan之旅

日程 日期 起点 终点 方式 备注 2014-08-01 Kløfta Cabin(Rjukan) 自驾 2014-08-03 Cabin(Rjukan) Kløfta 自驾 流水 又是一个备忘。 朋友公司的Cabin。 挪威今年的7月,还是很热的,所以大家对于进山,能凉爽一些,还是很期望的。 到达当天去了Gaustablikk Høyfjellshotell门口玩了玩,小朋友们对于迷你门球还是很着迷的。 第二天去了Rjukan市区,这个小镇因为坐落在山谷里,冬天估计阳光更有限了,后来在山上装了几个大镜子,据说花了不少钱。 附近比较有名的一个地点就是挪威工业工人博物馆|Norsk Industriarbeidermuseum,二战期间德国在这里提炼重水,后来被挪威人和英国人破坏。 这个Cabin还是很高大上的,再次感谢朋友的邀请。同样都是在挪威的公司,俺们公司咋没有这样的福利呀。 地图 Trip 2014 – Rjukan

2014年哥本哈根之旅

日程 日期 起点 终点 方式 备注 2014-06-30 Oslo Copenhagen DFDS(boat) 2014-07-01 Copenhagen Oslo DFDS(boat) 流水 又是一个备忘。 哥本哈根基本上每年都会去的,正好看到一个特价,带窗口的普通舱,往返400,拿下。也是老二第一次坐船出游。 之前听朋友说那里的动物园不错,就把这个定为主要目标了。 DFDS的免费Bus好像只到市中心,去动物园还要再坐一段的,不想用现金买票,就在网上找到了Mobilbilletter Hovedstaden这个应用,加上自己的信用卡,就可以买票了。好像是采用的26->6A的公交线路,现在都忘了。 动物园还是很不错的,妞妞还是很喜欢的,不用很长时间就可以走一圈。 从动物园出来,就打电话给Magasasa中餐馆订了中餐,路上换乘的时候,取了一下。丹麦的公交和挪威类似公交车票都是1小时内有效,还是很方便的。这个中餐馆,我们每次都会去的,感觉还不错。稍有遗憾的是,干煸四季豆到了船上就已经太潮了。 地图 Trip 2014 – Copenhagen

2014年克罗地亚Pula之旅

日程 日期 起点 终点 方式 备注 2014-04-04 Oslo(Rygge) Pula Ryanair FR7897 2014-04-14 Pula Oslo(Rygge) Ryanair FR7898 流水 又很久没有更新博客了。还是接着备忘一下吧。 2014复活节前,打算带老二第一次出门玩玩,所以就选择了一个以前去过的地方,克罗地亚的Pula。之前去过的度假村Park Plaza Verudela Pula,感觉还不错,可是却无法预定。于是就在附近找了一家宾馆,Apartments Ribarska Koliba。 去了以后才知道,那个半岛上的度假村在复活节前还没开呢… 周边还算熟悉,另外去了几趟Medulin,附近唯一有沙滩的地方,沙滩也不大,复活节前的这个时间,也没有什么人,水温也不够高,沙滩玩玩还凑合。 去了一趟Rovinj,逛了逛旧城,就回来了。 评分 地点 Pula – 4.5 Medulin – 4.5 Rovinj – 4.5 公寓 Apartments Ribarska Koliba(Pula) – 4 地图 Trip 2014 – Pula & Medulin & Rovinj, Italy