Monthly Archives: October 2014

挪威餐包

Bun(Bolle),其实就是一种小圆面包,国内也有叫餐包的。在挪威的普及程度就和我们的馒头类似,单独做早餐也可以,或者陪咖啡。现在没事就做做…

如下配方是摘自Mølleren面粉包装:

原料:

  1. 面粉:600克,例如Møllerens Siktet Hvetemel
  2. 糖:100克
  3. 豆蔻粉:1茶勺
  4. 盐:1茶勺
  5. 酵母:1小袋(在挪威一般有两种,蓝色的是普通酵母,红色的是耐糖耐盐的酵母)
  6. 油/黄油:75克(黄油不需要化开,揉完面团,把黄油揉进去就可以了)
  7. 牛奶/水:350毫升

方法:

  1. 混合所有干燥的配料。添加干酵母,拌匀。加入牛奶或水(以及油,如果用油的话),揉成面团,直到它变得柔软光滑。如果用黄油的话,再把黄油揉进去。
  2. 面团容器上盖上保鲜膜,放30分钟(这一步骤不是必须的)
  3. 将面团分成16小粉,揉成小球状
  4. 放在板上,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵45-60分钟
  5. 放到烤箱里,200度,烤10-15分钟

个人喜好:

糖一般都减半,没加豆蔻粉,有时加一些带谷物的面粉。有时加葡萄干。加工方法还可以参考水木清华烘焙坊中的餐包相关文章。

参考:

2014年回家之旅

日程

日期 起点 终点 距离 备注
2014-08-26 挪威Kløfta 挪威奥斯陆机场 16.6 km 汽车
挪威奥斯陆机场 瑞典斯德哥尔摩机场 385 km SK882
瑞典斯德哥尔摩机场 北京首都机场 6691 km CA912
2014-08-28 北京首都机场 西宁机场 1327 km HU7239
西宁机场 西宁城东经济开发区金桥路 23.3 km 汽车
2014-09-07 西宁城东经济开发区金桥路 西宁机场 23.3 km 汽车
西宁机场 北京首都机场 1327 km HU7240
北京首都机场 天津天环长途汽车站 158 km 大巴
2014-09-08 天津天环长途汽车站 天津西青中北镇大地十二城 12 km 出租
2014-09-14 天津西青中北镇大地十二城 曹庄地铁站 3.5 km 出租
曹庄地铁站 天津站 12 km 地铁
天津站 北京南站 120 km 火车
北京南站 北京花园路北口 20 km 出租
2014-09-18 北京花园路北口 北京首都机场 28 km 出租
2014-09-18 北京首都机场 瑞典斯德哥尔摩机场 6691 km CA911
瑞典斯德哥尔摩机场 挪威奥斯陆机场 385 km SK883
挪威奥斯陆机场 挪威Kløfta 16.6 km 汽车
总计 17239.3 km 2成人1儿童1婴儿

流水

翻出了2011春节实录,妞妞第一次回国时的记录。看来还是从北欧直接飞回北京的路程要短很多。

本来之前是打算明年春节回国的,但在暑假前临时决定要回国,查了一下机票,8月底左右才开始有特价票,另外国内的天气也不会那么热,所以就选择了这样的时间。也是第一次乘国航回国,总体体验,航班上中国人太多,服务么基本也就是“呵呵”。

“回家之旅”,回中国,回父母家,当然是回家了。我的印象中,我小时候,父亲基本上是年年都回祖父母家过年的,好像只有一次例外。所以我基本上也是每年回父母家的。从中国回挪威,也因为自己的小家已经存在于那里好几年了,也有了两个孩子,回到这个家,才是回到“normal life”(正常生活),也是回家。往返都是回家。

皮皮在飞机上还可以使用小床,休息得还算不错,也不闹人。在斯德哥尔摩机场,以及北京机场的T3、T2都借到了童车,所以皮皮睡觉休息的问题解决得还不错。北京到西宁的航班基本上是早晚多,而欧洲到达北京的航班都是上午,所以基本上都要等晚上才能回西宁。考虑了价格因素,这次选择的是海航的航班。本来是晚上十点起飞,折腾到凌晨三点才飞,又少了一个晚上的休息…

在西宁的时候,又去了青海民院东校区,跑了两次10公里,第二次之后好像是着凉了,病了几天,之后就没有再跑了。

在天津的时候,因为家里刚装修完,觉得不太适合孩子住,晚上就住在了附近的汉庭。一天,在耀华中学附近溜达,看到了当初(20年前)高大上的吉利大厦,现在也被全季酒店和海底捞占领了,唏嘘了一下。

第一次在天津的公路上开车,谢谢好友的奥迪A6L,虽然只有一小会儿,好车就是爽呀。

带着妞妞去了水上公园以及动物园,我自己上次什么时候来的,真的不记得了。动物园好像和小时候的印象差不多,看来没有什么变化,熊猫也没看成。

在北京,因为没有家人帮着带孩子了,所以全程要自己搞定他们两个了。去了一趟去年玩过的北京金源燕莎MALL的B1层,项目不少,玩沙子的,托马斯火车什么的。西宁天津北京这种儿童游乐的项目好像都比较类似,至少收费方面,10-20元玩一次。妞妞对碰碰车不是太感兴趣呀,不让我去撞其它的车。吃饭么,朋友推荐的北京胡同四十四号厨房北京小吊梨汤(中关村店)都还是很有特色的。又去了一趟海碗居,虽然室内贴着禁止吸烟,但还是有很多人无视呀,而且好像还很有理由地抽着。

去了一趟北京植物园,老婆的同学是那里的工作人员,基本全程带我们走了一圈,非常感谢,虽然她的工作成果,我们没有现场看到——巨魔芋开花(参考图片)。

也许是暑假已经结束了,或者什么原因,在逛的时候,像我们这样父母带着两个小孩子的很少,很多孩子都是由祖父母带着的。妞妞对国内的蹲式厕所很不适应,另外可以给皮皮换尿布的地方也不是很多,还是很不方便的。

本年度唯一一次二人世界的电影献给了《一生一世》…

就记得这么多了。

餐馆

其它

2014年Rjukan之旅

日程

日期 起点 终点 方式 备注
2014-08-01 Kløfta Cabin(Rjukan) 自驾
2014-08-03 Cabin(Rjukan) Kløfta 自驾

流水

又是一个备忘。

朋友公司的Cabin。

挪威今年的7月,还是很热的,所以大家对于进山,能凉爽一些,还是很期望的。

到达当天去了Gaustablikk Høyfjellshotell门口玩了玩,小朋友们对于迷你门球还是很着迷的。

第二天去了Rjukan市区,这个小镇因为坐落在山谷里,冬天估计阳光更有限了,后来在山上装了几个大镜子,据说花了不少钱。

附近比较有名的一个地点就是挪威工业工人博物馆|Norsk Industriarbeidermuseum,二战期间德国在这里提炼重水,后来被挪威人和英国人破坏。

这个Cabin还是很高大上的,再次感谢朋友的邀请。同样都是在挪威的公司,俺们公司咋没有这样的福利呀。

地图

2014年哥本哈根之旅

日程

日期 起点 终点 方式 备注
2014-06-30 Oslo Copenhagen DFDS(boat)
2014-07-01 Copenhagen Oslo DFDS(boat)

流水

又是一个备忘。

哥本哈根基本上每年都会去的,正好看到一个特价,带窗口的普通舱,往返400,拿下。也是老二第一次坐船出游。

之前听朋友说那里的动物园不错,就把这个定为主要目标了。

DFDS的免费Bus好像只到市中心,去动物园还要再坐一段的,不想用现金买票,就在网上找到了Mobilbilletter Hovedstaden这个应用,加上自己的信用卡,就可以买票了。好像是采用的26->6A的公交线路,现在都忘了。

动物园还是很不错的,妞妞还是很喜欢的,不用很长时间就可以走一圈。

从动物园出来,就打电话给Magasasa中餐馆订了中餐,路上换乘的时候,取了一下。丹麦的公交和挪威类似公交车票都是1小时内有效,还是很方便的。这个中餐馆,我们每次都会去的,感觉还不错。稍有遗憾的是,干煸四季豆到了船上就已经太潮了。

地图

2014年克罗地亚Pula之旅

日程

日期 起点 终点 方式 备注
2014-04-04 Oslo(Rygge) Pula Ryanair FR7897
2014-04-14 Pula Oslo(Rygge) Ryanair FR7898

流水

又很久没有更新博客了。还是接着备忘一下吧。

2014复活节前,打算带老二第一次出门玩玩,所以就选择了一个以前去过的地方,克罗地亚的Pula。之前去过的度假村Park Plaza Verudela Pula,感觉还不错,可是却无法预定。于是就在附近找了一家宾馆,Apartments Ribarska Koliba

去了以后才知道,那个半岛上的度假村在复活节前还没开呢…

周边还算熟悉,另外去了几趟Medulin,附近唯一有沙滩的地方,沙滩也不大,复活节前的这个时间,也没有什么人,水温也不够高,沙滩玩玩还凑合。

去了一趟Rovinj,逛了逛旧城,就回来了。

评分

地点

  • Pula – 4.5
  • Medulin – 4.5
  • Rovinj – 4.5

公寓

  • Apartments Ribarska Koliba(Pula) – 4

地图